Sans terre La culture : L'avenir du CEA Farmer

La culture hors-sol, qui comprend l'hydroponie, l'aéroponie et l'aquaponie, est devenue de plus en plus populaire dans l'agriculture commerciale parce qu'elle produit des rendements élevés tout en préservant les ressources. Mais comme toute technique agricole, elle a ses avantages et ses inconvénients.

Nous explorons ci-dessous les avantages et les inconvénients de la culture hors-sol, en nous concentrant sur son potentiel de transformation de l'agriculture et en discutant des raisons pour lesquelles le système de gouttières mobiles pourrait être un choix idéal pour la plupart des cultures.

Qu'est-ce que la culture hors-sol ?

Dans la culture hors-sol, les plantes sont cultivées sans terre traditionnelle. Elles poussent dans des solutions riches en nutriments, des substrats inertes ou en suspension dans l'air, où un brouillard enrichi en nutriments est envoyé directement à leurs racines. Ces méthodes visent à offrir aux plantes des conditions de croissance optimales et un contrôle maximal de leur apport en nutriments, de l'eau, de l'exposition à la lumière et des facteurs environnementaux. Les trois principales techniques hors-sol sont les suivantes :

 

• Hydroponie: Les plantes poussent dans une solution nutritive à base d'eau ou dans un milieu inerte comme la perlite, la vermiculite ou la fibre de coco. La solution d'eau circule, ce qui permet aux racines d'accéder aux nutriments de manière constante.

 

• Aéroponie: Les plantes sont suspendues dans l'air, avec leurs racines exposées et régulièrement aspergées de solutions nutritives. Cette approche maximise l'exposition à l'oxygène et permet une absorption rapide des nutriments.

 

• Aquaponie: Hybride de l'hydroponie et de l'aquaculture, l'aquaponie consiste à élever des poissons et des plantes en même temps. Les déchets des poissons fournissent des nutriments aux plantes, et les plantes aident à filtrer l'eau, créant ainsi un système symbiotique.

 

Chacun de ces systèmes présente des avantages uniques et répond aux besoins spécifiques des plantes. Certaines méthodes conviennent mieux aux légumes-feuilles et aux herbes, tandis que d'autres favorisent les plantes fruitières et les légumes.

Nous utilisons la technique du film nutritif (NFT) dans le cadre de nos systèmes avancés de culture sans sol. Dans notre système NFT, les plantes poussent dans des canaux peu profonds où un film fin et continu d'eau riche en nutriments s'écoule sur les racines, fournissant un apport régulier de nutriments et d'oxygène. Cette technique maximise l'efficacité des nutriments et favorise une croissance saine et rapide, en particulier pour les plantes plus petites et à croissance rapide comme les légumes verts feuillus et les herbes aromatiques.

 

Les avantages de la culture hors-sol

Les principaux avantages des méthodes de culture hors-sol sont une efficacité et une durabilité accrues. Les plantes poussent dans une solution riche en nutriments ou dans un autre milieu plutôt que dans le sol, ce qui permet de mieux contrôler l'environnement de culture. Cela offre de nombreux avantages que l'agriculture traditionnelle en terre ne peut souvent pas offrir.

Tout d'abord, la culture hors-sol permet de cultiver tout au long de l'année. Grâce aux systèmes à climat contrôlé, les cultures peuvent se développer quelle que soit la saison, ce qui permet d'assurer un approvisionnement régulier en produits, même au cœur de l'hiver. Il s'agit d'un avantage considérable dans les régions où les hivers sont rudes ou les conditions météorologiques extrêmes, ce qui rendrait impossible la culture tout au long de l'année. En outre, comme les systèmes sans sol sont souvent hébergés à l'intérieur ou dans des serres, ils sont moins affectés par les parasites et les maladies, ce qui réduit la nécessité d'utiliser des pesticides.

Un autre avantage majeur est l'utilisation efficace de l'eau. Dans l'agriculture en terre, l'eau est absorbée par le sol et perdue par évaporation, ce qui rend difficile l'acheminement de l'eau directement vers les racines des plantes. Dans les systèmes sans sol comme la culture hydroponique, en revanche, l'eau est acheminée directement aux racines, où elle peut être recyclée et réutilisée, ce qui permet d'économiser jusqu'à 90 % d'eau. Cela rend la culture sans sol particulièrement intéressante dans les régions où la pénurie d'eau est un problème.

 

Efficacité de l'espace et rendements plus élevés

Les systèmes sans sol sont également plus efficaces en termes d'espace, en particulier lorsqu'ils sont combinés à des structures agricoles verticales ou à notre système de gouttières mobiles. Ces méthodes permettent d'empiler ou de déplacer les plantes verticalement ou horizontalement, optimisant ainsi l'utilisation de l'espace. Dans les zones urbaines où les terres sont limitées, cette caractéristique est inestimable, car elle permet de cultiver des produits frais à proximité de l'endroit où ils seront consommés, ce qui réduit les coûts de transport et les émissions de gaz à effet de serre.

Enfin, les systèmes sans sol permettent une croissance plus rapide des plantes et des rendements plus élevés. Comme les plantes reçoivent un apport constant de nutriments et d'eau, elles peuvent pousser jusqu'à deux fois plus vite que celles qui sont cultivées dans le sol. Les agriculteurs peuvent personnaliser le mélange de nutriments en fonction des besoins spécifiques de leurs cultures, ce qui garantit des conditions de croissance optimales. Ce niveau de précision n'est tout simplement pas possible dans l'agriculture traditionnelle en terre, où les niveaux de nutriments peuvent varier considérablement, même au sein d'un même champ.

Les inconvénients de la culture hors-sol

Si les avantages sont indéniables, la culture hors-sol s'accompagne également de difficultés qu'il est important de prendre en compte, en particulier pour les nouveaux adeptes. La première barrière à l'entrée est le coût initial. La mise en place d'un système de culture hors-sol, en particulier d'un système hydroponique ou aéroponique de haute technologie, peut être coûteuse en raison du coût des matériaux, des solutions nutritives, des pompes et des systèmes d'éclairage. Pour les grandes exploitations, les structures des serres et les systèmes de contrôle du climat viennent s'ajouter au prix. Toutefois, les systèmes sans sol, tels que notre système de gouttières mobiles, s'amortissent souvent au fil du temps grâce à des rendements plus élevés et à des coûts d'eau et de pesticides moindres.

Un autre problème est la dépendance à l'égard de l'électricité. De nombreux systèmes sans sol utilisent des pompes pour faire circuler l'eau et les nutriments, ainsi que des lampes de culture pour imiter la lumière naturelle du soleil. Cette dépendance à l'égard de l'électricité augmente non seulement les coûts, mais soulève également des questions sur la consommation d'énergie et le développement durable. Au fur et à mesure que le monde évolue vers des sources d'énergie plus vertes, ce problème pourrait s'atténuer, mais pour l'instant, il reste un inconvénient pour les cultivateurs soucieux de l'environnement.

Les compétences requises pour exploiter les systèmes sans sol sont également plus élevées que celles de l'agriculture traditionnelle. Dans l'agriculture du sol, la terre régule naturellement certaines conditions pour la croissance des plantes, mais dans les systèmes sans sol, les agriculteurs ont besoin d'une solide compréhension de la biologie des plantes et de la gestion du système. La précision est essentielle pour maintenir le bon pH, l'équilibre des nutriments et les niveaux d'eau. Des erreurs dans ces paramètres peuvent entraîner l'échec de la culture, ce qui signifie qu'une surveillance et des ajustements constants sont nécessaires pour réussir.

 

Le système de gouttières mobiles : Une solution innovante sans sol

Une solution innovante dans le secteur de l'agriculture sans sol est le système de gouttières mobiles, un système conçu pour maximiser l'espace et automatiser certains aspects de la production végétale. Dans notre système de gouttières mobiles, les plantes sont placées dans des gouttières étroites ou des canaux suspendus horizontalement. Ces gouttières peuvent être déplacées le long d'un rail pour ajuster l'espacement entre les plantes au fur et à mesure de leur croissance.

Notre système de gouttières mobiles est particulièrement avantageux pour les plantes à feuilles et les herbes aromatiques, qui ont des cycles de croissance plus courts et bénéficient de la possibilité d'étendre leur système racinaire au fil du temps. À mesure que les plantes mûrissent, les gouttières sont écartées, ce qui donne à chaque plante plus d'espace pour s'étendre et recevoir la lumière nécessaire. Ce mouvement rend également la récolte plus efficace, car les gouttières peuvent être déplacées vers les bords de la zone de culture, où les travailleurs peuvent facilement accéder aux plantes matures.

 

Flexibilité des systèmes MGS en termes d'espace et d'utilisation de l'eau

La modularité du système est un autre avantage important. Il peut être personnalisé pour s'adapter à différents espaces et être agrandi ou réduit en fonction de la surface disponible et du budget. Pour les cultivateurs urbains et les fermes verticales, notre système de gouttières mobiles permet une plus grande flexibilité dans les petits comme dans les grands espaces. Comme les gouttières peuvent être déplacées, elles facilitent également la rotation des cultures et maximisent le rendement en faisant continuellement de la place pour de nouvelles plantations dès qu'une récolte est terminée.

En termes d'utilisation de l'eau et des nutriments, le système de gouttières mobiles est très efficace. L'eau s'écoule le long des gouttières et atteint directement les racines, minimisant ainsi le gaspillage et l'évaporation. Comme d'autres systèmes hydroponiques, cette installation permet la réutilisation et la recirculation de l'eau, ce qui réduit considérablement la consommation par rapport aux méthodes traditionnelles.

La culture hors-sol est-elle l'avenir ?

La culture hors-sol représente une solution puissante pour l'agriculture moderne, en particulier grâce à des innovations telles que notre système de gouttière mobile qui renforce son potentiel. Bien qu'il y ait des défis à relever, tels que les coûts, les besoins en énergie et l'entretien, ils sont gérables et devraient diminuer avec les progrès technologiques continus et un meilleur accès aux énergies renouvelables.

Les avantages environnementaux et économiques sont indéniables : de l'importante conservation de l'eau à la production de cultures tout au long de l'année, la culture hors-sol répond aux besoins des zones urbaines où l'espace est rare et où la demande de produits frais et locaux est élevée. Des innovations telles que notre système de gouttières mobiles démontrent que la culture hors-sol peut être à la fois adaptable et très efficace.

En fin de compte, la culture hors-sol est très prometteuse en tant qu'approche agricole efficace pour l'avenir. Même si elle ne remplace pas complètement l'agriculture traditionnelle sur le sol, elle constitue une alternative cruciale qui complète les méthodes conventionnelles, en particulier dans les régions où l'espace et les ressources sont limités.